Сэндвич Муфулетта
Сэндвич Муфулетта
| Категория: | Бутерброды |
| Порций: | 4 |
| Сложность: |
Сэндвич Муфулетта (англ. Muffuletta Sandwich) — сэндвич из Нового Орлеана (штат Луизиана, США). Начинка состоит из оливковой пасты и различных видов колбасных изделий и сыров, которые подаются на сицилийском круглом хлебе — муфулетте. При необходимости можно использовать другие виды круглого хлеба.
Этот тип сэндвича появился в итальянской общине, а впервые его приготовили и сделали популярным в заведении Central Grocery, расположенном во Французском квартале Нового Орлеана.
Сэндвич Муфулетта 1
(перевод с en-wikibooks)
Состав
- 1 буханка хлеба для сэндвича «муффулетта» (или другой круглый хлеб диаметром примерно 25 см)
- паста из оливок
прочие ингредиенты (сыр и колбасу) нарезать ломтиками
- ветчина
- мортаделла
- салями
- сыр швейцарский
- сыр проволоне
Приготовление
- Разрезать буханку хлеба пополам вдоль и намазать обе срезанные стороны пастой из оливок.
- Чтобы приготовить сэндвич «муффулетта» в стиле знаменитой закусочной Central Grocery, выложить на нижнюю часть хлеба слоями нарезанные салями, ветчину, швейцарский сыр, проволоне, мортаделлу, а затем ещё один слой салями.
- Накрыть верхней частью хлеба и слегка прижать.
- Разрезать «муффулетту» на четыре части и подавайте к столу; если же хотите оставить ее на потом, плотно заверните в пищевую пленку.
Ссылки
- Central Grocery’s Original Muffuletta Now Ships Nationwide on Goldbely! (англ.)
- The Muffuletta: How This Gigantic New Orleans Sandwich Was Born . Good Gumbo (англ.)
Текст: Викиучебник — рецепты, авторы статьи · История авторства · CC BY-SA 4.0. Оформление адаптировано.
Фото: Викиучебник — рецепты · Источник изображения
Источник: Викиучебник — рецепты