Роскачество проверило 37 марок скумбрии в масле

Роскачество изучило консервы из скумбрии с добавлением масла 37 российских торговых марок и составило рейтинг. По итогам исследования 12 производителей могут претендовать на российский Знак качества, а в продукции 15 марок выявили нарушения.

Эксперты проверили состав консервов, количество рыбы и заливки, достоверность маркировки, а также безопасность продукции. Во всех образцах не обнаружили нарушений по микробиологическим показателям и превышений допустимого содержания токсичных элементов и гистамина.

Среди выявленных проблем — недостаточная доля рыбы в банке, расхождения между фактическим составом и информацией на упаковке, а также подмена заявленного вида скумбрии более дешёвой рыбой.

По требованиям законодательства доля рыбы в консервах должна составлять не менее 50% от общей массы продукта. Для получения российского Знака качества действуют более строгие нормы: рыбы должно быть не менее 65%, а заливки — не более 35%.

В список марок, продукция которых может претендовать на Знак качества, вошли «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House.